ヴィーガン寿司

初めてヴィーガン寿司（野菜寿司）にチャレンジ！！ 多少時間がかかった＆作り終わった後の洗い物の量が尋常じゃなかったけど、とても美味しく作ることができました♪

酢飯とネタを用意。 野菜本来の美味しさをキープしつつのそれぞれの野菜に合ってそうな味付けをしました。

そして完成がこちら。 インスタ映え！！！笑

左上から大葉と梅、ミョウガ、パプリカ（赤／黄／オレンジ）、えのき、レンコン、オクラ、ヤングコーン、アスパラ、ブロッコリースプラウト、ラディッシュ、スナップえんどう、ブロッコリー、アボカド、マッシュルーム。

かなり贅沢な夕飯に。 でもこの日は特別な日だったので、思い出に残るディナーになりました。

野菜最高！！！